Pozwólcie, aby pożywienie było waszym lekarstwem - Hipokrates

Poznawane przez wieki, gromadzone i spisywane przez stulecia, zebrane przez Chińczyków prawa Natury – są prawami uniwersalnymi, czyli takimi, które działają w każdym zakątku naszego globu, niezależnie od długości czy szerokości geograficznej. Pośród zasad odżywiania – ustalili oni, że określony pokarm, tak jak otaczająca nas i zmieniająca się przyroda wraz z upływem roku, może mieć swoją określoną naturę. Może on działać: ochładzająco, neutralnie lub rozgrzewająco.

Ustalili także, że konkretny pokarm reprezentuje jeden z pięciu smaków. W taki właśnie sposób, odpowiednio dobierając i łącząc składniki, nauczyli się sporządzać zrównoważone, harmonijne posiłki. Zaś harmonia i równowaga, w tym głównie w żywieniu, to podstawa naszego życia.


Europa, podobnie jak Azja, również posiada wielowiekową schedę w tym zakresie. Pośród mędrców, traktujących o stosowaniu prawideł natury w racjonalnym i harmonijnym odżywianiu się, jest sam Hipokrates, grecki „ojciec medycyny”. Wprowadził on dietę i higienę jako środki profilaktyczne, zapobiegające chorobom. Jemu także przypisuje się słowa:

„Pozwólcie, aby pożywienie było waszym lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem”.

Mędrzec ten opisał wpływ poszczególnych grup pokarmów na organizm. Niestety, większość z nauk Hipokratesa, czy innych współczesnych mu uczonych zniszczono, przetrwały do dziś tylko niektóre fragmenty.

Starożytna wiedza i zdobycze kontynentu europejskiego w znacznym zakresie pokrywa się z zasadami naturalnej medycyny chińskiej. Zaś jedna z prawd filozofia TCM głosi, że jeśli człowiek sprzeciwia się prawom natury, to nie przetrwa, gdyż Natura jest od niego silniejsza.

Dzisiaj wraca do łask i jest coraz bardziej popularna mądrość wieków średnich. i starożytności europejskiej, jak również tradycja chińska, indyjska (ajur-wedyczna) i tybetańska, wszystkie oparte na zbieżnych holistycznych modelach świata i człowieka.

Wzorując się na nich, można powrócić do tradycyjnego diagnozowania i leczenia, z wykorzystaniem reguł płynących prosto z Natury.